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平成１８年度予算は、白衣や食器などの維持費が約３７５０万円▽釜や洗浄機などの備品代が１７５０万円▽消毒代などが８５０万円▽２０校の外部委託費が３億７９００万円▽１１校の区職員の調理員７７人と栄養士の給与などが６億４０００万円−で計１０億８０００万円近くが支出されている。区教委では給与や外部委託費は「平均的な額」としており、これらを１食当たりにすると約６５０円かかっていることになる。さらに「給食だけ分割して計算できない」（同区教委）光熱費などや人事管理費なども加わる。一方、金融サービスのＧＥマネーが調べた１８年のサラリーマンの昼食代は平均６５０円。前年より１０円下がっている。文部科学省では「給食は栄養や衛生管理をしっかりしており、食育など教育効果もあるので理解してほしい」と話している。